برای میهمانان نوروزی مارشمالوهای پف پفی درست کنید

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس
عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس
عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس
عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس
عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس عنوان عکس

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    برچسب ها

    مارشمالو یکی از تنقلاتی است که برای پذیرایی از میهمان های نوروزی بسیار مناسب است. به جای خریدن مارشمالوهای حاضری با این دستور خودتان در خانه درست کنید.


    یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است. طرز تهیه آن بسیار آسان است. تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.


    مواد لازم برای تهیه مارشمالو برای نوروز

    آب: 125 گرم
    شكر: 160 گرم
    پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری
    وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
    گلوكز : 125 گرم
    آب سرد برای ژلاتین : 60 گرم


    روش تهیه مارشمالو برای نوروز

    ابتدا 125 گرم آب را با شكر روی حرارت می گذاریم و یك قاشق درجه دار دیجیتالی داخل آن قرار می دهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به 110 درجه سانتی گراد برسد.
    در این فاصله ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب می گذاریم، گلوكز را نیز به مواد اضافه می كنیم و اجازه می دهیم تا مواد ذوب و شفاف شوند.
    سپس مایه را كاملا داغ داخل كاسه همزن ریخته وانیل را اضافه كرده و شروع به هم زدن می كنیم تا كمی پف كند.
    در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می كنیم و به همزن ادامه می دهیم تا مارشمالو، سفید، پفكی و فومی شكل شود، داخل قالب یا سینی كاغذ روغنی پهن كرده و مواد را به سرعت در آن پهن می كنیم.
    حال آن را 4 تا 5 ساعت در یخچال می گذاریم سپس برش داده و در نارگیل یا پودر شكر می غلتانیم.
    من برای تزیین از شكلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمك استفاده كرده ام.


    مطالب مرتبط
    نویسنده : بازدید : 5 تاريخ : شنبه 12 فروردين 1396 ساعت: 18:32
    برچسب‌ها :